- .
-
Скрыть
Сезон бахчевых: Роспортебнадзор Югры дал советы, как выбирать арбузы и дыни
Полноценный бахчевый сезон еще не наступил, но в магазинах и на рынках Югры уже сейчас можно купить всеми любимую ягоду. Недавно житель окружной столицы опубликовал в соцсетях свою историю о том, как он приобрел арбуз и решил произвести замер нитратов с помощью специального прибора. Да, и такие сегодня тоже есть. К посту автор приложил фото с нитратомером, который показал значительное превышение нормы.
«Арбуз был куплен в г.Ханты-Мансийск, на улице Строителей, в районе кольца», — пишет житель в группе «Типичный Ханты-Мансийск» во «ВКонтакте».
Роспотребнадзор Югры пояснил и рассказал жителям округа, как и где покупать арбузы и дыни, и стоит ли доверять нитрат-тестерам? Ведомство уже опубликовало целую инструкцию о том, как выбирать бахчевые.
«Нитраты неравномерно распределяются в продукте. Самое высокое содержание – непосредственно под кожурой овоща или фрукта, т.е. в растущей части плода. В спелой части их количество значительно меньше. Кроме того, на данные бытового прибора влияют содержащиеся в продукте компоненты других видов удобрений – например, фосфатов. Поэтому достоверно определить количество нитратов можно только лабораторным методом», - сообщает Роспотребнадзор округа.
Также югорчанам напоминают, что не следует покупать бахчевые в неустановленных местах торговли: вдоль автодорог, где арбузы и дыни лежат на земле. Перед тем, как их разрезать, необходимо тщательно вымыть плод теплой водой с мылом. К тому же специалисты предупреждают, что ни в коем случае нельзя приобретать разрезанные бахчевые, ведь это опасно. Продавать дыни и арбузы по частям запрещено. И торговец должен иметь при себе все необходимые документы.
Теги
