°С
$ - 76.97 ₽
€ - 90.01 ₽

Как правильно выбрать красную икру. Советы от Роспотребнадзора

Близится самый главный праздник Новый год, и хозяйкам предстоит подготовка праздничного стола. Традиционно, помимо селедки под шубой и оливье, любимым блюдом являются и бутерброды с красной икрой. Как не ошибиться в выборе деликатеса и купить правильную икру рассказали в Роспотребнадзоре ХМАО-Югры.

-для начала нужно внимательно изучить этикетку, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;

-маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;

-разрешенными консервантами для икры являются бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты (В 211, В21.2, Е213) и сорбиновая кислота (Е 200) и ее соли сорбиты (Е 201, Е 202, Е 203 ),

-крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;

-икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно икру уже размораживали;

-натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;

-натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;

-если положить икру в горячую воду, натуральная икра, немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;

Хранить икру необходимо в холодильнике (при температуре, указанной на банке). В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

 

Смотрите также
14:47 Сегодня
Из украинского плена домой вернулся военнослужащий из ХМАО
Домой из украинского плена вернулся домой российский военнослужащий из Мегиона. Об этом в своем Telegram-канале рассказала уполномоченный по правам человека в ХМАО Наталья Стребкова. "Эта радостная весть пришла и в дом наших земляков в Мегионе – их сын, супруг и отец возвращается на Родину", - сообщила омбудсмен. Накануне в Министерстве обороны РФ заявляли, что Россия и Украина провели обмен военнопленными по формуле 175 на 175. Кроме того, украинской стороной были возвращены семеро российских граждан - жителей Курской области, которых киевский режим незаконно удерживал на своей территории. В оборонном ведомстве уточнили, что сейчас военные ВС РФ в Белоруссии, где им оказывается необходимая психологическая и медицинская помощь, после чего их доставят в Россию для прохождения лечения и реабилитации в медучреждениях Минобороны. Также отмечается, что Объединенные Арабские Эмираты предприняли посреднические усилия при возвращении российских солдат. Ранее Россия и Украина провели обмен пленными 6 марта в формате 300 на 300.
14:21 Сегодня
Губернатор ХМАО Кухарук поздравил жителей региона со Светлой Пасхой
Губернатор ХМАО Руслан Кухарук встретил праздник Светлой Пасхи на ночной службе в Воскресенском кафедральном соборе в Ханты-Мансийске, торжественное Пасхальное богослужение провел митрополит Павел.  "Желаю вам провести этот день в кругу самых близких, чувствовать их поддержку и заботу. Пусть в душе будет покой, а в делах — гармония и успех. Христос Воскресе!" - поздравил глава региона. Кроме того, Кухарук вместе с горожанами также принял участие в крестном ходе.
16:12 Вчера
В ХМАО взорвали лед на реке Обь
В Ханты-Мансийском районе специалисты взорвали лед на реке Обь. Об этом сообщили в "Центроспас-Югории". Уточняется, что работы провели 10 апреля на автозимниках поселков Кирпичный и Нялино. В общей сложности специалистам потребовалось 700 килограммов взрывчатки. "По многолетним наблюдениям, в этих местах не раз возникали ледовые заторы. Специалисты Центроспаса отмечают, что принятие таких мер помогает избежать чрезвычайных ситуаций на территории Югры", - заявили в ведомстве. В работе приняли участие 14 человек личного состава и пять единиц техники учреждения.
16:02 Вчера
В ХМАО у женщины удалили опухоль размером с грейпфрут
В Сургуте врачи удалили у 66-летней пациентки новообразование размером с крупный грейпфрут. Об этом рассказала президент БУ «Сургутский окружной клинический центр охраны материнства и детства» Лариса Белоцерковцева в социальных сетях. По ее словам, женщина обратилась к врачам с жалобами на боль внизу живота и пояснице, которая беспокоила ее полгода. В ходе обследования у нее выявили объемное образование яичника размером 15 на 15 сантиметров. "Мы провели совместную консультацию с коллегами-онкологами. Дополнительные исследования показали низкий риск злокачественности, и, взвесив все факторы, пациентка приняла решение доверить проведение операции именно врачам нашего Центра", - отметили Белоцерковцева. Она также отметила, что врачи удалили новообразование вместе с яичником, чтобы вернуть качество жизни женщины, снизить риски и избавить ее от боли.
15:24 Вчера
В Нижневартовске наказали водителей за перевозку детей без кресел
В Нижневартовске сотрудники Госавтоинспекции провели рейд на предмет нарушений перевозки несовершеннолетних в салоне автомобиля. Об этом корреспонденту Gorod3466.ru рассказали в городском ведомстве. "За проведение мероприятия было выявлено четверо нарушителей, в отношении них составлены протоколы об административном правонарушении по статье 12.23 частям 3-4 КоАП РФ", - заявили в ГАИ. В Госавтоинспекции отметили, что также в ходе рейда было выявлено нарушение одним водителем за тонировку. В отношении него составлен административный протокол по 12.5 часть 1 КоАП РФ.
14:57 Вчера
В ХМАО женщина спряталась с дочерью в шкафу от судебных приставов
В ХМАО женщина спряталась с дочерью в шкафу от приставов, которые пришли за тем, чтобы забрать ребенка. Об этом сообщили в пресс-службе регионального УФССП России. По данным ведомства, женщина родила семерых детей, однако по решению суда была лишена родительских прав из-за своего асоциального образа жизни. Она также должна была платить алименты, но накопила долг в размере 2,5 миллионов рублей. Женщина жила в частном доме среди мусора с младшей дочерью, которая не посещала медиков и детский сад. В УФССП отметили, что девочку было решено изъять у неблагополучной матери. Однако в момент прибытия приставов она спряталась в шкафу вместе с ней. Однако ребенка все же нашли и передали органам опеки. "Сотрудники ведомства действовали строго в рамках закона, обеспечивая безопасность и соблюдение прав несовершеннолетнего на каждом этапе. Сейчас ребенок находится под наблюдением медиков", - добавили в пресс-службе.
19:51 10.04.26
Борис Хохряков обсудил с вартовчанами подготовку к предварительному голосованию и «Народную программу 2.0»
С рабочим визитом в Нижневартовске побывал председатель Думы Югры Борис Хохряков. В ходе встречи со спикером городского парламента Алексеем Сатиновым и главой города Дмитрием Кощенко обсудили подготовку к главным событиям этого года. Полным ходом идет подготовка к 81-летию Великой Победы, в рамках празднования в городе пройдёт более 100 мероприятий: праздничное шествие, легкоатлетическая эстафета, развернется интерактивная площадка «Вальс Победного мая» на площади Нефтяников, а в парке Победы фестиваль-панорама «Гордимся Победой!», состоятся церемонии возложения цветов и многое другое.  Также город готовится к строительному сезону. В этом году будет приведён в нормативное состояние участок дороги между Нижневартовском и Радужным, завершится ремонт на трассе «Стрежевой — Нижневартовск». Параллельно идёт подготовка к весенне-летнему сезону — дорожные службы уже отремонтировали и покрасили более 130 скамеек и 300 урн. Кроме этого, Борис Хохряков провел встречу с фракцией партии, активистами и сторонниками. Ключевой вопрос повестки — организация кампании предварительного голосования в преддверии выборов 2026 года. Спикер окружного парламента акцентировал, что открытая модель голосования через портал «Госуслуги» способствует формированию профессиональной команды на основе мнения граждан. Кроме того, была отмечена работа над «Народной программой 2.0». Нижневартовск стал первым муниципалитетом, принявшим региональный форум «Есть результат», по итогам которого проанализировано свыше 120 инициатив. Финальный форум с участием секретаря Генсовета партии Владимира Якушева намечен на 17 апреля в Ханты-Мансийске. На данный момент выполнение «Карты развития Югры» в городе составляет 62%. Участникам встречи представили ключевых кандидатов предварительного голосования, в том числе ветерана СВО, первого командира батальона «Югра» Дмитрия Аксёнова и депутата Госдумы Ольгу Ануфриеву, содействовавшую строительству «Зеленой школы» в 25-м квартале. В завершение Борис Хохряков заявил о выдвижении своей кандидатуры в Думу Югры по округу №18, поблагодарив сторонников за поддержку.