Как правильно выбрать красную икру. Советы от Роспотребнадзора

Близится самый главный праздник Новый год, и хозяйкам предстоит подготовка праздничного стола. Традиционно, помимо селедки под шубой и оливье, любимым блюдом являются и бутерброды с красной икрой. Как не ошибиться в выборе деликатеса и купить правильную икру рассказали в Роспотребнадзоре ХМАО-Югры.

-для начала нужно внимательно изучить этикетку, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;

-маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;

-разрешенными консервантами для икры являются бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты (В 211, В21.2, Е213) и сорбиновая кислота (Е 200) и ее соли сорбиты (Е 201, Е 202, Е 203 ),

-крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;

-икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно икру уже размораживали;

-натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;

-натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;

-если положить икру в горячую воду, натуральная икра, немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;

Хранить икру необходимо в холодильнике (при температуре, указанной на банке). В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

В этом году начнется благоустройство в старом Вартовске: в рамках инициативного бюджетирования обустроят сквер Спортивный возле ТЦ «Домашний». Реализация данного проекта станет началом формирования комфортной городской среды в старой части города, где на данный момент отсутствуют точки притяжения. Здесь запланировано обустройство тротуара с велодорожкой, установка МАФов, лавочек, устройство велопарковки, озеленение и освещение. По словам депутата Думы Нижневартовска Анатолия Кристы, который принимал участие в проекте, в ближайших микрорайонах проживает порядка 15 тысяч человек, и создание благоустроенной зоны отдыха очень необходимо жителям. «Начало положено. Проект выиграл в муниципальном конкурсе и даже попал на окружной этап. Если он победит на региональном уровне, то получит финансовую поддержку от округа. Благоустроят сквер Спортивный уже в этом году, он станет зоной отдыха и спорта. Рядом уже есть спортивная площадка, но вокруг нее нет благоустройства», - рассказал корреспонденту Gorod3466.ru Анатолий Криста. Он отметил, что реализация сквера- это часть большого проекта по благоустройству улицы Заводской. На следующий год инициаторы планируют подавать еще одну заявку на конкурс инициативного бюджетирования «Чтобы завершить благоустройство нам понадобится реализовать еще два, а может и три проекта, так как цены растут. Нужно продолжить обустройство пешеходных и велодорожек от сквера (по стороне, где находится ТЦ «Домашний») в сторону Декабристов и Рабочей и сделать парковочные места для машин», - пояснил депутат. Напомним, ежегодно на реализацию инициативных проектов в Нижневартовске выделяются средства из местного бюджета, объем финансирования на 2026 год был увеличен до 100 миллионов рублей. Участниками являются сами инициативные жители, которые на всех этапах могут заручиться депутатской поддержкой.

20:09 Сегодня

«Роснефть» открывает Год единства народов России празднованием Масленицы

«Роснефть» организует в регионах присутствия празднование Масленицы в народных традициях. Блины – символ солнца и главный атрибут масленичных гуляний – пекут по кулинарным традициям разных народов страны на промыслах и в офисах, на городских площадках и в социальных учреждениях. Волонтеры «Самотлорнефтегаза» - добывающего актива «Роснефти» - организуют для жителей Нижневартовска проводы зимы с насыщенной культурно-развлекательной программой: песнями, играми, и, конечно, горячими блинами. На празднике все желающие могут сделать памятное фото с ростовой куклой белого медведя – узнаваемого всеми символа нефтяной компании. Мероприятия, приуроченные к началу Масленицы, стартовали в регионах присутствия «Роснефти» по всей стране. Праздник от нефтяников объединяет десятки тысяч человек. На Ямале ставят рекорды по высоте блинной стопки, а в Оренбуржье школьников знакомят с национальными костюмами и кухней разных народов. В коллективе «Роснефти» работают представители многих национальностей, Компания осуществляет производственную деятельность в большинстве регионов страны. Широкое празднование масленицы – первое из массовых мероприятий компании в поддержку Года единства народов России.

18:29 Сегодня

Стало известно, когда закроют городские катки в Нижневартовске

В конце марта планируют закрыть все муниципальные катки, расположенные на территории Нижневартовска. Об этом корреспонденту Gorod3466.ru рассказали в профильных ведомствах городской администрации. "На территории Нижневартовска работают 12 ледовых катков, которые находятся в ведомстве муниципальных учреждений физической культуры и спорта. Все катки оборудованы пунктами обогрева, снабжены музыкальным сопровождением и вечерней иллюминацией, а также организован прокат спортивного инвентаря. Закрытие муниципальных ледовых катков запланировано на конец марта 2026 года. Точная дата будет определена с учетом метеорологических условий (при температуре от -5С и выше)", - сообщили в мэрии. При этом уточняется, что городской каток на пешеходном бульваре по улице Пионерской (от улицы Нефтяников до центрального входа в парк Победы), согласно заключенному контракту, подрядчик намерен приступить к демонтажу уже в конце февраля. "На базе образовательных организаций в этом году работает семь катков – на территории школ №№2, 13, 22, 31, 14 и школы №5 (два корпуса). Школьные катки планируется закрывать ориентировочно в конце марта", - добавили в профильных ведомствах горадминистрации.

18:18 Сегодня

В Нижневартовске предпринимателям отключили холодную воду за долги

Специалисты «Нижневартовских коммунальных систем» приступили к отключению от холодного водоснабжения юридических лиц, которым направили уведомления об отключении в связи с задолженностью. На начало февраля числилось 111 таких абонентов с общей суммой долга свыше 1,2 млн рублей. Это те предприятия, которые уже 2 месяца не оплачивают услуги водоканала. «Согласно договору, потребитель должен оплатить услуги до 10 числа месяца следующего за отчетным. Частичная плата на сегодня получена от половины уведомленных, поэтому мы начали отключать ресурс абонентам, проигнорировавшим наши извещения», - пояснила начальник отдела продаж юридическим лицам службы сбыта Евгения Лебедева. Часть предпринимателей уже остались без водоснабжения. Чтобы возобновить подачу холодной воды, юридическому лицу необходимо полностью погасить долг, направить заявление в адрес НКС и оплатить услугу подключения. Задать вопросы и получить консультацию можно по телефону контакт-центра НКС для юридических лиц: 44-76-77 доб.4

16:36 Сегодня

Трёхдневные выходные ждут жителей Югры в честь Дня защитника Отечества

Жителей ХМАО, как и всех россиян, ожидают длинные выходные в честь Дня защитника Отечества. Праздник 23 февраля выпадает на понедельник, поэтому отдыхать будем три дня подряд — 21, 22 и 23 февраля. Пятница, 20 февраля, будет обычным рабочим днём — сокращать его не планируется. А после продолжительных выходных наступит короткая четырёхдневная рабочая неделя: со вторника по пятницу. Напомним, что всего в феврале 19 рабочих дней и 9 выходных.

16:12 Сегодня

Гибель ребенка в Лянторе: Бастрыкин затребовал доклад по делу о сходе снега с крыши

Председатель СК России Александр Бастрыкин взял на личный контроль расследование трагедии в Лянторе, где 14 февраля в результате схода снежной массы с крыши хоккейного корта погиб 12-летний мальчик. Еще один ребенок госпитализирован, всего под снежным завалом оказались пятеро детей. Следователи уже возбудили уголовное дело. Обстоятельства произошедшего устанавливаются. Бастрыкин затребовал у руководителя окружного следственного управления Михаила Мокшина подробный доклад о ходе расследования и всех выявленных фактах. По завершении дела ведомство представит окончательный отчет. Исполнение поручения поставлено на контроль в центральном аппарате СК России. Напомним, трагедия произошла у крытого хоккейного корта «Штурм» — снежная масса сошла на детей во время прогулки.

15:04 Сегодня

«Жар-птица» остаётся в Нижневартовске: горожане выбрали круглогодичный арт-объект

Жители Нижневартовска определили судьбу светодиодной инсталляции на перекрёстке улиц Ленина и Чапаева. Голосование на платформе «Решаем вместе» завершилось 12 февраля и показало впечатляющий результат: 85,3% участников высказались за то, чтобы «Жар-птица» радовала горожан круглый год. И только 11,7% предложили убирать конструкцию до следующей зимы. Об этом сообщает telegram-канал «Стройкомплекс Югры». Власти оперативно отреагировали на запрос вартовчан. Как пояснил заместитель главы города, директор департамента ЖКХ Анатолий Боков, инсталляцию оставят на прежнем месте. Однако, чтобы новогоднее украшение органично вписалось в летний пейзаж, предстоит решить технические задачи. «Мы видим позицию жителей — цифры не оставляют сомнений. Воля вартовчан будет выполнена. Сейчас важно правильно интегрировать зимний объект в летнюю среду, чтобы он был безопасен и эстетичен в любое время года и суток. Эксплуатация в круглогодичном режиме возможна, но с учётом рекомендаций завода-изготовителя», — прокомментировал Анатолий Боков.

Как правильно выбрать красную икру. Советы от Роспотребнадзора

Теги