Как правильно выбрать красную икру. Советы от Роспотребнадзора

Близится самый главный праздник Новый год, и хозяйкам предстоит подготовка праздничного стола. Традиционно, помимо селедки под шубой и оливье, любимым блюдом являются и бутерброды с красной икрой. Как не ошибиться в выборе деликатеса и купить правильную икру рассказали в Роспотребнадзоре ХМАО-Югры.

-для начала нужно внимательно изучить этикетку, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;

-маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;

-разрешенными консервантами для икры являются бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты (В 211, В21.2, Е213) и сорбиновая кислота (Е 200) и ее соли сорбиты (Е 201, Е 202, Е 203 ),

-крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;

-икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно икру уже размораживали;

-натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;

-натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;

-если положить икру в горячую воду, натуральная икра, немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;

Хранить икру необходимо в холодильнике (при температуре, указанной на банке). В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

В администрации Нижневартовска ответили на запрос корреспондента Gorod3466.ru о том, будет ли организован салют в новогоднюю ночь силами мэрии. "Запуск салюта не планируется", - ответили в городской администрации. Ранее власти Нижневартовска официально определили места, где жители смогут легально запускать фейерверки в новогодние праздники. Как и в прошлом году, салюты разрешены только на двух площадках: на территории у Комсомольского озера и на набережной Оби. При этом спасатели напоминают о строгих запретах: нельзя использовать пиротехнику на балконах, крышах, из окон, а также передавать ее детям. Нарушителям грозят административные штрафы.

20:39 Сегодня

В ХМАО спасли нескольких мужчин, у которых сломались машины из-за сильных морозов

В ХМАО за пару дней были спасены несколько человек, у которых в сильный мороз сломались автомобили на трассах. Об этом корреспонденту Gorod3466.ru рассказали в пресс-службе "Центроспас-Югория". По данным ведомства, в Березовском районе спасатели выезжали на автозимник "Саранпауль - Сосьва" для оказания помощи в эвакуация трех человек, у которых на морозе сломалась машина. В итоге мужчины были обнаружены в удовлетворительном состоянии и в медпомощи не нуждались. Их эвакуировали пострадавших в деревню Ломбовож. "На 143-м километре автомобильной дороги "Сургут - Ноябрьск" была необходима помощь в эвакуации трех человек из-за сломанного автомобиля. На месте спасатели обнаружили их внутри машины в удовлетворительном состоянии", - добавили в "Центроспас-Югории". Еще один случай произошел в СНТ "Прогресс" в Нефтеюганске, где у мужчины также сломался автомобиль из-за низких температур. При этом его точное местонахождение удалось установить только при помощи спецоборудования. Но и подъехать к нему не представлялось возможным, из-за чего к мужчине пришли пешком. Однако от предложенной эвакуации он отказался.

16:56 Сегодня

Пенсионер из Нижневартовска потерял 700 тысяч, мечтая разбогатеть

Крупную сумму сбережений потерял 67-летний житель Нижневартовска, пытавшийся увеличить капитал на финансовой бирже. Пенсионер попался на классическую схему «гарантированных инвестиций», где мошенник, представившись брокером, несколько месяцев вытягивал из него деньги. Пять месяцев мужчина переводил средства на специально созданный виртуальный счет, поверив в обещания сверхдоходности. Только когда для вывода «заработанных» миллионов потребовалась новая «комиссия», он понял, что стал жертвой обмана, и обратился в полицию. Его потери составили свыше 700 тысяч рублей. Возбуждено уголовное дело по статье о мошенничестве.

15:55 Сегодня

В Нижневартовске поступило сообщение о возгорании в здании городского суда

На пульт пожарной охраны в Нижневартовске поступило сообщение о возгорании в здании городского суда. Об этом корреспонденту Gorod3466.ru сообщили в пресс-службе ГУ МЧС России по ХМАО. "Поступило сообщение о возгорании. Однако на месте выяснилось, что его не было. Произошло короткое замыкание", - заявили в ведомстве. Там также уточнили, что горения или даже дыма по итогу не было. Эвакуация людей не потребовалась. Из-за чего произошло короткое замыкание, выясняют специалисты.

15:39 Сегодня

Купил за 20 тысяч в интернете: в Нижневартовске водитель спецтехники попался на поддельных правах

В Нижневартовском районе инспекторы ГИБДД выявили факт использования фальшивого водительского удостоверения. На трассе Сургут — Нижневартовск была остановлена землеройная машина, за рулём которой находился 37-летний мужчина. Предъявленные им документы вызвали у полицейских подозрения. В ходе беседы водитель сознался, что приобрёл «удостоверение тракториста-машиниста» в интернете в 2020 году, заплатив за него 20 тысяч рублей. Экспертиза подтвердила подделку: бланк был отпечатан на цветном принтере с имитацией голограммы и не соответствовал установленным стандартам защиты. По факту инцидента возбуждено уголовное дело о подделке документов.

14:07 Сегодня

Югра объявила 2026 год Годом молодой семьи

В ХМАО 2026 год официально объявлен Годом молодой семьи. Это решение губернатор Руслан Кухарук озвучил в ходе ежегодного Послания, подчеркнув важность поддержки тех, кто только начинает семейную жизнь. «Рождение человека, его становление и формирование его будущего идёт из семьи. И именно молодые семьи нуждаются в нашей особой поддержке», — заявил глава региона. Он поручил своим заместителям и профильным департаментам разработать комплексный план мероприятий на предстоящий тематический год. Инициатива логично дополняет существующую в регионе семейную политику. Югра является одним из лидеров по приросту населения, а число многодетных семей за пять лет выросло на 11,5 тысячи. Более половины мер социальной поддержки уже направлены на семьи с детьми. С 1 января 2025 года начнёт действовать новая мера — Югорский семейный капитал для студенческих семей после рождения первенца с возможностью получения и на последующих детей.

11:46 Сегодня

Без боли и осколков: в ХМАО хирурги прооперировали участника СВО после ранения дроном

В Сургутской городской больнице прооперировали участника СВО, который несколько месяцев страдал от последствий старого ранения. Военнослужащий получил осколочное ранение ноги осенью от взрыва дрона, но даже после лечения в госпитале в тканях остались металлические фрагменты, вызвавшие тяжёлое воспаление. Пациент поступил в медучреждение с сильной болью и не мог наступать на ногу. Обследование показало множественные гнойные очаги. Хирурги экстренно провели операцию, вскрыв абсцессы на бедре и удалив оставшиеся осколки. «Боевые ранения часто имеют скрытые последствия — не всё можно удалить сразу, и это приводит к осложнениям», — пояснил хирург отделения гнойной хирургии Икром Зайнетдинов. После операции боец сразу почувствовал облегчение и смог встать на ногу. «Я снова начал ходить без боли. Огромная благодарность врачам — здесь работают настоящие профессионалы», — поделился он.

Как правильно выбрать красную икру. Советы от Роспотребнадзора

Теги