Вартовчанам напомнили, как избежать отравлений грибами

В Югре начался так называемый сезон «тихой охоты». Поход в лес, сбор грибов – для многих любимое занятие. У каждого есть свои заветные места, где вероятнее всего набрать подосиновики, подберёзовики и другие популярные грибы. Однако такие «дары природы» могут принести не только пользу, но и вред. Ежегодно в нашей стране регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравлений, около 30 случаев заканчивается летальными исходами. Причем, тяжелее всего, последствия протекают у людей с ослабленным здоровьем и дети.

Как избежать серьезных отравлений рассказала заведующая отделением медицинской профилактики БУ «Нижневартовская городская поликлиника» Анна Козлова.

«У нас есть две категории грибников: те, кто собирают сами и те, кто приобретают эту продукцию с рук. Нужно всегда помнить, что очень много так называемых «ложных» грибов. Можно их спутать. Поэтому нужно брать только те, в которых нет сомнений. Если возникает вопрос, то лучше не использовать их для приготовления в пищу», -пояснила корреспонденту сайта gorod3466.ru заведующая отделением медицинской профилактики.

Чтобы не было проблем со здоровьем, любителям грибов советуют соблюдать меры безопасности.

«Есть еще такой момент, когда горожане покупают грибы в закрутках с рук. Здесь я бы советовала этого не делать. Т.к. не известно, в каких условиях грибы готовились, соблюдена ли технология. Сколько хранилась и в каких условиях», - отметила Анна Козлова.

Также Роспотребнадзор Югры опубликовал рекомендации, которые следует соблюдать, собирая дикоросы.

Правила:

Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах.

Собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими.

Собирайте только хорошо знакомые виды грибов.

Срезайте каждый гриб с целой ножкой.

Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали.

Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.

Чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя:

собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;

собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

пробовать грибы во время сбора;

подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;

мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.

нижневартовск новости город3466
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
Сотни любителей бега собрались в минувшие выходные на стадионе имени А.М. Беляева. Уже который год в начале сентября в Нижневартовске проходит легкоатлетический кросс с символичным названием -"Золотая осень". Ежегодно масштаб соревнований растет, увеличивается число участников, среди которых горожане от мала до велика. Кроме того, расширяется и география. В этом году помимо вартовчан, заявки подали жители соседних муниципалитетов: Мегиона, Радужного, Нефте...
Общество
В этом году в Нижневартовске проходит одна из самых масштабных строительно-ремонтных кампаний. Столица Самотлора – активный участник многих проектов, направленных, на реализацию национальных проектов, таких как «Жилье и городская среда» и «Безопасные и качественные дороги». Результаты этой работы видны невооруженным взглядом. Так, в рамках национального проекта «Жилье и городская среда», федерального партийного проекта «Единой России» по формированию комфо...
Общество
В Нижневартовске с 23 по 27 сентября пройдет муниципальный этап проекта «Молодежная лига управленцев Югры». Данный проект подготавливает кадры к работе в органах государственной власти, государственных учреждениях, органах местного самоуправления, муниципальных учреждениях Ханты-Мансийского автономного округа – Югры. В рамках мероприятия запланированы лекции от представителей администрации города, тренинг от приглашенных специалистов, городской турнир по п...
Криминал
Прокуратура Сургута утвердила обвинительное заключение в отношении 50-летнего местного жителя, который совершил преступление. Сообщается, что в июле нынешнего года, мужчина сел за руль авто «Шкода Кодиак» в состоянии алкогольного опьянения. На одной из улицы СОТа он не справился с управлением, вылетел на обочину и сбил двух пешеходов. Один из пострадавших, 53-летний мужчина, от полученных телесных повреждений погиб на месте. Уголовное дело направлено в суд...
Происшествия
Инцидент произошел 10 сентября вечером. Жительница Нижневартовска, будучи на 8 месяце беременности, провалилась в трехметровый колодец, находящийся вдоль дома 31 по улице Пикмана. Как сообщила женщина, никаких предупреждающих знаков, ограждений рядом с местом падения не было установлено. "Я хотела спрятаться под навесом от дождя. После происшествия управляющая компания стразу же установила решетку на следующий день, как будто так и было", -сообщила в соцсе...
Общество
Погодные сервисы предрекают в Нижневартовске теплую погоду на следующей рабочей неделе. С понедельника по пятницу в столице Самотлора дневная температура составит около +14-20 °C — таковы данные Интернет-ресурсов. При этом возможны осадки. Причем, как сообщает КУ ХМАО-Югры «Центроспас-Югория», потепление ожидается на всей территории округа. В некоторых территориях столбик термометра поднимется до +24°C. Похолодание может наступить к выходным.
Общество
Жителей Нижневартовска призывают присоединиться к Общероссийской акции «Вода России», сообщает городская администрация. с 16 по 22 сентября в Югре пройдут мероприятия в рамках проекта «Чистые берега Урала». Вартовчан приглашают принять участие в акции -21 сентября состоится уборка берега реки Большой Ёган. Дополнительную информацию можно узнать в управлении по природопользованию и экологии администрации города. Телефон: 41-53-04.
Криминал
В Березовском районе пять югорчан стали фигурантами уголовного дела по факту незаконного вылова около пяти тонн рыбы различных видов на путях, которые ведут к местам нереста. Сумма ущерба составила почти 20 миллионов рублей. Сообщается, что мужчины ловили рыбу на реке Северная Сосьва. Задержали подозреваемых в поселке Игрим. В их квартирах обнаружили 3 невода и 19 сетей. Четверо мужчин находятся под подпиской о невыезде, еще один заключен под стражу.
Криминал
В Сургуте сотрудниками полиции была задержана организованная преступная группировка, организованная в байкерском клубе. Сообщается, что в конце июля они насильно удерживали 29-летнего мужчину, под предлогом того, чтобы он покинул клуб, а потом заставили написать расписку на передачу своего автомобиля. Потерпевший пытался вернуть авто самостоятельно, но не смог, потом он обратился в полицию. Позже тало известно еще об одном преступном эпизоде. В начале мая...
Новости по теме
Качественные и безопасные дороги. Команда Югры следит за исполнением нацпроектов
Вартовчан приглашают принять участие в проекте «Молодежная лига управленцев Югры»
В Нижневартовск идет потепление
Вартовчан призывают принять участие в уборке берега реки Большой Ёган
Внимание! Изменение движения автобусов в Нижневартовске
В Нижневартовске еще несколько дорог будет построено в рамках контракта жизненного цикла
Названы самые популярные имена у родившихся малышей Нижневартовска в августе
В Нижневартовске приняли 8 из 14 дорог, приводимых в соответствие в рамках нацпроекта «БКАД»
Дума Югры внесла изменения в окружной закон о пользовании недрами
В Нижневартовске вновь пройдет сельскохозяйственная выставка