Вартовчанам напомнили, как избежать отравлений грибами

В Югре начался так называемый сезон «тихой охоты». Поход в лес, сбор грибов – для многих любимое занятие. У каждого есть свои заветные места, где вероятнее всего набрать подосиновики, подберёзовики и другие популярные грибы. Однако такие «дары природы» могут принести не только пользу, но и вред. Ежегодно в нашей стране регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравлений, около 30 случаев заканчивается летальными исходами. Причем, тяжелее всего, последствия протекают у людей с ослабленным здоровьем и дети.

Как избежать серьезных отравлений рассказала заведующая отделением медицинской профилактики БУ «Нижневартовская городская поликлиника» Анна Козлова.

«У нас есть две категории грибников: те, кто собирают сами и те, кто приобретают эту продукцию с рук. Нужно всегда помнить, что очень много так называемых «ложных» грибов. Можно их спутать. Поэтому нужно брать только те, в которых нет сомнений. Если возникает вопрос, то лучше не использовать их для приготовления в пищу», -пояснила корреспонденту сайта gorod3466.ru заведующая отделением медицинской профилактики.

Чтобы не было проблем со здоровьем, любителям грибов советуют соблюдать меры безопасности.

«Есть еще такой момент, когда горожане покупают грибы в закрутках с рук. Здесь я бы советовала этого не делать. Т.к. не известно, в каких условиях грибы готовились, соблюдена ли технология. Сколько хранилась и в каких условиях», - отметила Анна Козлова.

Также Роспотребнадзор Югры опубликовал рекомендации, которые следует соблюдать, собирая дикоросы.

Правила:

Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах.

Собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими.

Собирайте только хорошо знакомые виды грибов.

Срезайте каждый гриб с целой ножкой.

Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали.

Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.

Чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя:

собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;

собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

пробовать грибы во время сбора;

подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;

мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.

нижневартовск новости город3466
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Рейтинг
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Ранее судимый 23-летний вартовчанин вновь пошел на преступление. Инцидент произошел в прошлом году. Он украл сотовый телефон у местного жителя. После с помощью установленного на мобильнике приложения похитил со счета потерпевшего почти 8 тысяч рублей. В ходе судебного заседания вину свою рецидивист признал полностью. В результате молодой человек получил 3 года 5 месяцев лишения свободы. Отбывать наказание ему предстоит в исправительной колонии общего режим...
Общество
1 и 9 марта в Нижневартовске отметят праздник "Проводы зимы" и День города. Поэтому проспект Победы (правая сторона площади Нефтяников, сторона кафе «Макдональдс», от улицы Омской до улицы Ленина) перекроют с 10 часов 30 минут до 16 часов. Водителям рекомендуют заранее продумывать маршрут движения.
Общество
27 января -День снятия блокады Ленинграда. По поручению Президента РФ Владимира Путина ветеранам вручаются юбилейные медали "75 лет Победы в Великой Отечественной войне". В Нижневартовске ими удостоены ветераны, жители блокадного Ленинграда, труженики тыла. "Эта дата навсегда войдет в память людей всего мира, как пример чести и достоинства нашего народа. Сегодня в зале присутствуют три героини, которые отстаивали город в те годы. Враг наверно рассчитал все...
Происшествия
В Нижневартовске горожане продолжают обсуждать произошедший вчера инцидент. Напомним, как мы рассказывали ранее, в одном из дворов компания молодых людей устроила драку, а после местный житель вышел с оружием и начал стрельбу. Сегодня стали известны подробности случившегося. Как оказалось, компания молодых людей отдыхала в одном из кафе города. После, покинув заведение, парни отправились во двор дома 38 по улице Омская, где и произошли разборки с пальбой....
Криминал
За публичное оскорбление представителя власти в Нижневартовске вынесли приговор в отношении 34-летнего местного жителя. Сам инцидент произошел осенью прошлого года. Находясь в состоянии опьянения, вартовчанин начал бушевать. Соседи вызвали полицию. Сотрудники правопорядка пытались усмирить дебошира, но тот стал высказывать нецензурные слова в адрес представителей закона. Свою вину он признал в полном объеме. Поэтому суд, с учетом личности осужденного, нал...
Общество
Сегодня в 15:00 часов в группе ВКонтакте «Послушайте, доктор. ХМАО-Югра» пройдет прямой эфир с врачом-диетологом Анной Козловой. Анна Васильевна - заведующая отделением медицинской профилактики «Нижневартовская городская поликлиника». Врач расскажет о правильном питании, о вредных и полезных продуктах. Югорчане уже сейчас могут задать свои вопросы под постом в группе.
Криминал
Спустя 14 лет сотрудники полиции Нефтеюганска задержали 47-летнюю местную жительницу в Чеченской Республике, которая сбежала от правоохранителей за незаконное приобретение наркотиков. Сообщается, что героин массой 6,5 грамма она хранила при себе для личного потребления, но вскоре запрещенное вещество было изъято, тогда преступница решила скрыться. В настоящее время уголовное дело рассматривает суд. Виновной грозит до 10 лет лишения свободы.
Происшествия
Происшествие произошло сегодня на 189-ом километре автодороги Сургут-Нижневартовск. Сообщается, что сотрудник ДПС находился при исполнении и переходил дорогу, чтобы остановить автомобиль. В это время его сбил КамАЗ под управлением 28-летнего мужчины. Сотрудник полиции получил телесные повреждения разной степени тяжести, его госпитализировали. Обстоятельства происшествия выясняются. Также разыскиваются очевидцы, которые помогут установить степень вины каждо...
Криминал
У жительницы Нижневартовска украли золотых изделий на почти четверть миллиона рублей. Об этом сообщает УМВД России по Югре. По данным ведомства, двое злоумышленников в вечернее время свободно проникли в квартиру потерпевшей и совершили кражу. Они были ранее судимы. По факту случившегося возбуждено уголовное дело. Общая сумма ущерба составила 218 тысяч рублей.